Banner Happening 2880 x 1462

AMATISSIMO Caffe

แบรนด์กาแฟและขนมอบพรีเมียมที่เริ่มจากความตั้งใจอยากดื่มกาแฟในแบบที่รัก ก่อตั้งโดยคุณทิด พิริยรัชต์ ตั้งแต่ปี 2012 พร้อมเอกลักษณ์รสเข้ม ครบรส ถ่ายทอดความรักและแรงบันดาลใจในทุกแก้ว และวันนี้เปิดประสบการณ์ใหม่ใจกลางเพลินจิตที่ noble PLAY ถึง 5 มกราคม 2569

จุดเริ่มต้นเล็ก ๆ จากความตั้งใจของ คุณทิด – พิริยรัชต์ จิรสินกิตติ ที่เพียงอยาก “ดื่มกาแฟรสชาติที่ตัวเองชอบ”
กลายเป็นจุดกำเนิดของแบรนด์ “Amatissimo” — มาจากภาษาอิตาเลียนแปลว่า “Beloved” หรือ “สิ่งที่รัก” และสะท้อนแนวคิดของการทำทุกสิ่งด้วยหัวใจ

โดยเปิดร้านแรกที่หลังพาราไดซ์ พาร์ค ศรีนครินทร์ ในปี 2012 ก่อนจะย้ายมาเปิดในหมู่บ้านสัมมากร รามคำแหง 112 และเติบโตสู่แบรนด์กาแฟและขนมอบฝรั่งเศสระดับพรีเมียม ที่ยังคงเอกลักษณ์ “รสเข้ม ครบรส” จากประสบการณ์เดินทางชิมกาแฟทั่วประเทศ

Amatissimo จึงไม่ใช่แค่ร้านกาแฟ แต่คือการถ่ายทอดความรัก ความใส่ใจ และแรงบันดาลใจ ผ่านทุกแก้วที่เสิร์ฟ

From Passion to Perfection

More about
the cafe

image_2

Crafting Everyday Specialty

ในยุคที่คำว่า “สเปเชียลตี้คอฟฟี่” ยังเป็นสิ่งใหม่ในไทย Amatissimo คือหนึ่งในผู้บุกเบิกกาแฟคั่วกลางอ่อนที่มีรสชาติเปรี้ยว ผลไม้นำ และได้พัฒนาให้กลายเป็นเมนูกาแฟที่ดื่มง่าย และสนุกสดชื่น คุณทิดเชื่อว่า “กาแฟเย็นก็สามารถเป็น specialty ได้” หากใส่ใจในรสชาติ รายละเอียด และคุณภาพอย่างแท้จริงทุกแก้วจึงผ่านการเลือกใช้วัตถุดิบและเครื่องชงคุณภาพสูง เพื่อให้รสชาติและคาแรกเตอร์ของแบรนด์สะท้อนออกมาอย่างชัดเจน

จากความตั้งใจนี้ ได้กลายเป็นจุดยืนสำคัญของ Amatissimo — การทำกาแฟและขนมอบฝรั่งเศสที่ดีที่สุด ไม่ว่าจะเป็นเมล็ดกาแฟที่คัดสรรตามฤดูกาล หรือวัตถุดิบขนมจากแหล่งผลิตชั้นดีทั่วโลก เป้าหมายของแบรนด์ คือการสร้างรสชาติที่น่าจดจำในทุกแก้ว และนำเสนอเมนูที่หลากหลาย ครอบคลุมทุกโทนรสชาติอย่างลงตัว

Can’t-Miss Signature Drinks

Espresso Sparkling

เมนูคลาสสิค เริ่มตั้งแต่ปี 2012 ถ่ายทอดความสดชื่นและกลิ่นซ่าละมุนแบบไม่เหมือนใคร ผสานช็อตเข้มของกาแฟอิตาเลียนเข้ากับโซดาและไซรัปผิวส้มสูตรเฉพาะของทางร้าน ที่ทำให้กาแฟมีรสชาติที่โดดเด่นขึ้น

Palm Whisper

ใช้น้ำตาลโตนดสดที่หอมหวานจากธรรมชาติ ผสานกลิ่นหอมของกาแฟอย่างลงตัว

Es-Yen Recrafted

ใช้น้ำตาลโตนด แทนนมข้นหวาน ให้ความกลมกล่อมหวานมัน แบบธรรมชาติ 100% เหมาะกับคนที่ชอบกาแฟเย็นแบบไทยที่ใส่ใจสุขภาพ

Cacao Valrhona Grand Cru (Hot / Cold)

โกโก้เข้มข้นระดับพรีเมียมจากแบรนด์ Valrhona ฝรั่งเศส เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม หอมละมุน รสเข้มระดับเดียวกับที่ใช้ในโรงแรมห้าดาว เป็นเมนูที่เริ่มทำตั้งแต่เปิดร้านในปี 2012

Hōjicha X COCO

โฮจิฉะคุณภาพจากเมือง Nishio จากไร่เล็ก ๆ ที่ให้ครบอารมณ์ความหอม ตัวชาอบควันแบบละเอียดเหมือนช็อกโกแลต และการคั่วเข้มข้นหอมละมุนแบบหาได้ยาก นำเสนอกลิ่นอายญี่ปุ่นแท้ ๆ ผสานเข้ากับมะพร้าวอย่างประณีต จนได้ชาโฮจิฉะหอมกลมกล่อมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

Cha-Yen Refined

ชาเย็นสไตล์ไทยทางใต้ ใช้ชาซีลอนและอัสสัม และใช้น้ำตาลโตนดแทนนมข้นหวาน แต่รสชาติยังเข้มข้นหวานมันแบบธรรมชาติ 100% และยังมีครีมชีสเพิ่มความนัว

Baking with Passion

หาก “กาแฟ” คือหัวใจของ Amatissimo — “ขนมอบ” คือจิตวิญญาณที่อบอุ่นของแบรนด์

French Butter Croissant

image_12
ครัวซองต์สูตรเฉพาะของร้าน อบสดใหม่ทุกวัน กรอบนอกนุ่มในทุกเลเยอร์ ใช้เมนยีส์ฝรั่งเศสและเนยแท้จาก Isigny A.O.P. ที่ขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นหอมหวานเป็นพิเศษ พร้อมรสชาติใหม่ ๆ อย่าง French Apple Crumble หรือ Burnt Cheesecake Croissant

Egg Tart

จากเมนูที่เคยทำขายเฉพาะงานอีเว้นท์ สู่เมนูขายดีอันดับต้น ๆ มาพร้อมรสชาติพิเศษอย่าง Black Sesame/ Sicilian Pistachio
image_11

Canelé Waffle

image_7
อีกหนึ่งเมนูซิกเนเจอร์ ของ Amatissimo ที่เริ่มต้นมาจากคอนเซ็ปต์สนุกๆ “Everything Waffle” มารังสรรค์ให้เข้ากับความละเมียดของ Canelé ฝรั่งเศส อบกรอบนอก หนึบใน ใช้เวลาเพียง 10 นาที (จากเดิมที่ต้องอบประมาณ 50-60 นาที) กลายเป็นเมนูขนมที่ทั้งเร็ว สดใหม่ และรสชาติเป็นเอกลักษณ์

Specialty Bite & Brew at noble PLAY

พิเศษเฉพาะสาขา noble PLAY Amatissimo นำเสนอเมนูฮิต Canelé Waffle กลับมาอีกครั้ง! พร้อม Limited Edition Drinks อย่าง Mont Blanc, Palm Whisper และ Amber Citrus Hōjicha มาให้ลิ้มลองเป็นที่แรก และในช่วง Festive Season ส่งท้ายปี ยังมีเมนูขนมบรรจุกล่องสำหรับมอบเป็นของขวัญให้คนพิเศษ ทั้ง Cookies Box, Chouxxant 6 รสชาติ, Canelé Waffle, Shiopan, Croissant, และ Egg Tart (สามารถพรีออเดอร์เพื่อความสดใหม่ได้)

image_6

พร้อมเมนูเครื่องดื่มเทศกาลอย่าง Matcha Noël ที่คัดสรรมัทฉะเกรดพรีเมียม และ Sparkling Series สดชื่นรับปีใหม่ ทุกเมนูคือการเบลนด์กลิ่นและรสชาติที่ไม่เคยหยุดนิ่ง และมี Seasonal Menu ที่แตกต่างกันในแต่ละปี เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสประสบการณ์กาแฟและขนมที่ “สดใหม่เสมอ”

We are ready to serve you.

ชั้นลอย noble PLAY อาคารโนเบิล เพลินจิต เลขที่ 1035 ถนนเพลินจิต แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330 (BTS เพลินจิต ทางออก 5)​
contact